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云唐調味品中醬油氨基酸態(tài)氮檢測儀是一種專業(yè)的檢測工具,專門用于快速、準確地測定醬油中氨基酸態(tài)氮的含量。氨基酸態(tài)氮是醬油中的重要營養(yǎng)成分,它反映了醬油的口感、風味和營養(yǎng)價值,同時也是評價醬油品質等級的重要指標之一。
一、產(chǎn)品特點
高精度與快速性:
儀器采用先進的檢測技術,能夠在短時間內快速準確地測定出醬油中氨基酸態(tài)氮的含量,大大提高了檢測效率。
儀器具有內置工作曲線,無需配制標準溶液,只需用配套試劑進行零點校正后,即可實現(xiàn)樣品的快速定量測定。
操作簡便:
儀器操作簡單,只需按照說明書進行操作即可,無需專業(yè)人員指導。
儀器界面清晰明了,易于使用,具備網(wǎng)線連接、Wi-Fi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠傳功能,可以快速上傳數(shù)據(jù)。
靈敏度高:
儀器具有較高的靈敏度,能夠準確檢測出醬油中微量的氨基酸態(tài)氮含量,確保檢測結果的準確性。
穩(wěn)定性好:
儀器采用高品質的材料和先進的制造工藝,具有良好的穩(wěn)定性和耐用性,能夠長時間穩(wěn)定運行。
多功能性:
除了檢測氨基酸態(tài)氮外,儀器還支持檢測其他多種食品安全指標,如甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽等,具有預留的其他項目檢測程序和端口,方便日后自主增加檢測項目。
儀器具有自檢功能,包括開機自檢和調零功能,以及自動檢測重復性功能。
智能化與數(shù)據(jù)化:
儀器采用安卓智能操作系統(tǒng),更加人性化和智能化。
儀器具有多通道檢測功能,可以同時測試多個樣品,且每個樣品由程序控制分別獨立工作,不會互相干擾。
儀器配備新一代嵌入式熱敏打印機,可選擇手動打印或自動打印,檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。
儀器帶有監(jiān)管平臺,數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳,檢測結果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺,進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理。
二、工作原理
云唐調味品中醬油氨基酸態(tài)氮檢測儀的工作原理基于特定的化學反應原理。在檢測過程中,被檢樣品中的氨基酸與特定試劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應,生成不同顏色深度的產(chǎn)物。這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中氨基酸態(tài)氮的濃度成相關性。儀器通過檢測這些產(chǎn)物的吸光度值,并經(jīng)過內置的標準曲線軟件自動計算,即可得出樣品中氨基酸態(tài)氮的準確濃度及是否超標的結果。
三、應用領域
云唐調味品中醬油氨基酸態(tài)氮檢測儀廣泛應用于產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、工商管理、糧油批發(fā)市場、醬油生產(chǎn)基地、超市、商場以及各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。通過定期檢測醬油中氨基酸態(tài)氮的含量,企業(yè)可以及時了解醬油的品質狀況,發(fā)現(xiàn)潛在問題并采取措施加以改進。同時,檢測結果還可以作為企業(yè)調整生產(chǎn)工藝、優(yōu)化產(chǎn)品配方的依據(jù),提高醬油的品質和口感。此外,該檢測儀還可以用于市場監(jiān)管部門的抽檢工作,通過檢測市場上的醬油產(chǎn)品,監(jiān)管部門可以及時發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品并采取相應的處理措施,保障消費者的權益和食品安全。
云唐調味品中醬油氨基酸態(tài)氮檢測儀以其高精度、快速性、操作簡便、靈敏度高、穩(wěn)定性好以及多功能性等特點,在醬油品質控制中發(fā)揮著重要作用。它不僅能夠快速準確地測定出醬油中氨基酸態(tài)氮的含量,還能夠提供其他多種食品安全指標的檢測功能,滿足不同用戶的需求。同時,該檢測儀還具有智能化和數(shù)據(jù)化的特點,方便用戶進行數(shù)據(jù)管理和分析。
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