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【山東云唐·YT-GZT】→點擊查看產(chǎn)品信息：酸價過氧化值測定儀，酸價過氧化值的測定檢測儀，多年行業(yè)經(jīng)驗就選山東云唐，云唐酸價過氧化值測定儀為集成化油品快速檢測分析設備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為酸敗油、劣質(zhì)油、地溝油等。
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解,產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關。一般常用酸價作為衡量標準之一。
酸價過氧化值測定儀能夠快速檢測食用油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)以及食品類中的過氧化值含量;高精度過氧化值酸價測定儀適用于植物油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)品質(zhì)的鑒別檢驗。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕點衛(wèi)生標準的分析方法》;廣泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、超市、商場、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。
