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菌落總數(shù)超標(biāo)一定會中毒嗎?
菌落總數(shù)測定是用來判定食品被污染的程度和衛(wèi)生質(zhì)量，它反映了食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求 ，以便對備件樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生評判。菌落總數(shù)在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞。細(xì)菌中有 很多種類，有致病菌和非致病菌，如果所檢測的菌落總數(shù)超標(biāo)的樣品中，沒有致病菌，那就要看事物的 受污染程度好壞來判定中毒情況了。所以菌落總數(shù)超標(biāo)不一定會中毒，同時因為每個人的免疫力和敏感 度不同，所以相同的食物不同的人食用以后導(dǎo)致的結(jié)果也會不同。綜上，菌落總數(shù)并不是評判中毒的唯-一標(biāo)準(zhǔn)，菌落總數(shù)超標(biāo)不一定中毒。
微生物檢測儀器適用于食品、飲用水中微生物快速檢測，餐具潔凈度快速檢測，食品加工器具、工作臺面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測，醫(yī)療環(huán)境工作平臺即時評估 。
