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食品細(xì)菌是指在食品中存在的細(xì)菌,包括致病菌、條件致病菌和非致病菌。
細(xì)菌危害,某些細(xì)菌在食物中存活時(shí)候可以通過活菌的攝入,引起人體腸道性的感染。細(xì)菌在食物中產(chǎn)生細(xì)菌毒素。
食品微生物污染的主要來源:環(huán)境污染,未腐熟的農(nóng)家肥和生物污水灌溉。
新鮮蔬菜體表的微生物:植物正常的寄生菌,環(huán)境污染(土地-污染源)
儀器帶有監(jiān)管平臺。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳,檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理,檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài),達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警
一體化便攜式快檢設(shè)備,滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求,能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測項(xiàng)目的檢測,并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。
儀器具有品類多種類樣品菜單庫,可靈活選擇檢測樣品,不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項(xiàng)目。